Studium an der Universität von Damaskus sowie an der Universität für Angewandte Kunst in Wien (Malerei und Grafik). Lebt seit Beendigung des Studiums in Österreich. Mony Khoury arbeitet als vielseitig engagierte Künstlerin in den Bereichen Malerei, Grafik, Videoperformance, Fotografie. Mitarbeit bei unterschiedlichsten Kunstprojekten zwischen Österreich und Syrien.